Kollageenijuoma vs. jauhe vs. kapselit – laaja vertailu

Kollageenilisiä myydään kolmessa päämuodossa: valmiina juomina, jauheina ja kapseleina. Kaikissa vaikuttava aine on yleensä sama hydrolysoitu kollageeni eli pieniksi peptideiksi pilkottu kollageeni. Tässä artikkelissa käydään läpi, mitä muoto muuttaa ja mitä ei, sekä miten tuotteita voi vertailla keskenään.

Vaikuttaako muoto tehoon?

Muotojen tehoa ei ole verrattu keskenään kliinisissä tutkimuksissa. Koska hydrolysoitu kollageeni pilkkoutuu ruoansulatuksessa joka tapauksessa, ei ole syytä olettaa, että valmis juoma imeytyisi paremmin kuin veteen sekoitettu jauhe tai kapseli.

Imeytymistä on tutkittu muilla tavoin:

• Kahvi. Pienessä ristikkäistutkimuksessa terveet vapaaehtoiset ottivat naudan kollageenihydrolysaattia veteen tai kahviin liuotettuna. Kollageenille tyypillisten peptidien (esim. Pro-Hyp ja Gly-Pro-Hyp) pitoisuudet veressä olivat samankaltaiset kummallakin tavalla, vaikka yksittäisten aminohappojen pitoisuuksien kehityksessä oli eroja. Tutkijat olivat kollageenivalmistajan (Rousselot) työntekijöitä.
• Peptidien koko. Rotilla tehdyssä tutkimuksessa kalan suomuista valmistetusta kollageenitripeptidistä imeytyi verenkiertoon enemmän tiettyjä bioaktiivisia peptidejä kuin suurimolekyylisemmästä kollageenipeptidistä. Tulos koskee valmistustapaa, ei juoman, jauheen ja kapselin eroa, eikä sitä ole osoitettu ihmisillä.

Muodon sijaan ratkaisevampaa on siis, kuinka monta grammaa kollageenia päiväannoksessa on ja käyttääkö valmistetta säännöllisesti. Tutkimuksissa käytetyistä annoksista kerrotaan artikkelissa kollageenin annostus.

Kollageenijuomat

Valmiit juomat myydään kerta-annospulloina tai suurempina pakkauksina. Niihin on usein lisätty makuaineita, C-vitamiinia, hyaluronihappoa tai muita ainesosia. Juoman etu on vaivattomuus, ja haittoina ovat yleensä korkeampi hinta grammaa kohden, painavat pakkaukset ja se, että osassa juomista on lisättyä sokeria tai makeutusaineita. Kollageenimäärä annosta kohden vaihtelee tuotteittain, joten se kannattaa tarkistaa pakkausmerkinnöistä.

Kollageenijauhe

Mauton jauhe liukenee kuumiin ja kylmiin nesteisiin, ja sen voi sekoittaa esimerkiksi kahviin, smoothieen, puuroon tai jogurttiin. Jauhe on yleensä edullisin grammaa kohden, ja annosta voi säätää vapaasti. Haittana on, että se täytyy mitata ja sekoittaa. Kollageeni on proteiinia, joten jauhe lisää myös päivän proteiininsaantia: 10 g jauhetta sisältää noin 9 g proteiinia.

Kollageenikapselit

Kapselit ovat mauttomia ja helppoja kuljettaa. Yhteen kapseliin mahtuu kuitenkin vain pieni määrä jauhetta, joten tutkimuksissa käytettyyn 2,5–15 g:n päiväannokseen tarvitaan useita kapseleita. Kapselivalmisteissa ilmoitettu päiväannos on usein pienempi kuin tutkimuksissa käytetty, joten kollageenigrammat kannattaa tarkistaa pakkauksesta.

Laskuesimerkki: montako kapselia tutkimusannokseen?

Kapselin kollageenimäärä löytyy pakkauksen ravintoainetaulukosta tai ainesosaluettelosta, usein milligrammoina kapselia tai "päiväannosta" kohden. Alla olevassa taulukossa on laskettu, montako kapselia eri tutkimuksissa käytettyihin päiväannoksiin tarvitaan, kun kapselin kollageenimäärä on 250, 400 tai 500 mg. Luvut on pyöristetty ylöspäin kokonaisiin kapseleihin.

Jos pakkauksen suositeltu päiväannos on esimerkiksi kaksi 500 mg:n kapselia, se on 1 g kollageenia, eli alle puolet pienimmästä yleisesti tutkitusta annoksesta. Tämä ei tarkoita, että tuote olisi vaarallinen tai hyödytön, mutta sen annosta ei voi rinnastaa tutkimuksiin. Toisaalta ravintolisän pakkauksessa on oltava varoitus "suositeltua vuorokausiannosta ei saa ylittää", joten useamman kapselin ottaminen tarkoittaa käyttöä ohjeen vastaisesti. Jos tavoitteena on tutkimuksissa käytetty annos, se onnistuu pakkauksen ohjeen mukaisesti yleensä helpommin jauheella tai valmisteella, jonka ilmoitettu päiväannos jo vastaa sitä.

Vertailu

Miten tuotteita vertaa

• Laske grammahinta: pakkauksen hinta jaettuna pakkauksen sisältämillä kollageenigrammoilla. Pakkauksen koko tai "annos" eivät yksin kerro mitään.
• Tarkista kollageenimäärä päiväannoksessa ja vertaa sitä tutkimuksissa käytettyihin annoksiin.
• Tarkista muut ainesosat, kuten sokeri, makeutusaineet ja lisätyt vitamiinit, jos saat niitä jo muualta.
• Tarkista raaka-aine (nauta, sika, kala), jos sinulla on allergia tai ruokavaliorajoite.

Grammahinnan laskeminen käytännössä

Seuraava esimerkki on keksitty laskutavan havainnollistamiseksi, eivätkä luvut ole minkään oikean tuotteen hintoja:

• Jauhe: 300 g pussi maksaa 30 €, ja se on pelkkää kollageenia. Grammahinta on 30 € / 300 g = 0,10 €/g, eli 10 g:n päiväannos maksaa 1,00 €.
• Kapselit: 90 kapselin purkki maksaa 20 €, ja jokaisessa kapselissa on 500 mg kollageenia. Kollageenia on yhteensä 45 g, joten grammahinta on 20 € / 45 g ≈ 0,44 €/g ja 10 g:n päiväannos noin 4,44 €.
• Juoma: jaa pullon hinta sen kollageenigrammoilla samalla tavalla. Pullon tilavuus ei kerro kollageenimäärää.

Pelkkä pakkauksen hinta (20 € vs. 30 €) antaa tässä esimerkissä väärän kuvan: halvemmalta näyttävä purkki on grammaa kohden yli nelinkertaisesti kalliimpi. Jos jauheessa on mukana makuaineita tai muita ainesosia, laskuun otetaan vain kollageenin osuus, joka on ilmoitettu ravintoainetaulukossa tai ainesosaluettelossa.

Lähde ja raaka-aine

Kollageeni valmistetaan tavallisesti naudan nahasta ja luista, sian nahasta tai kalan nahasta ja suomuista. Naudan kollageeni on pääosin tyyppejä I ja III, kalan pääosin tyyppiä I. Kalaperäistä kollageenia markkinoidaan usein paremmin imeytyvänä, mutta ihmistutkimuksia, joissa lähteiden vaikutusta olisi verrattu, on vähän. Vuoden 2023 meta-analyysissa lähde ei vaikuttanut ihon kimmoisuuteen, joskin kosteusvaikutus vaihteli lähteen mukaan.

Kala on EU:n merkintäsäännöissä allergeeni, ja Ruokaviraston mukaan kala ja kalasta peräisin olevat ainesosat on aina ilmoitettava pakkausmerkinnöissä omilla nimillään. Kalaperäisen kollageenin pitäisi siis näkyä ainesosaluettelossa. Jos sinulla on kala-allergia tai jokin muu ruoka-allergia, valmisteen sopivuudesta kannattaa keskustella lääkärin kanssa.

Mitä pakkausmerkinnät kertovat – ja mitä eivät

Kollageenivalmisteet myydään tavallisesti ravintolisinä, joita koskevat samat yleiset merkintävaatimukset kuin muitakin elintarvikkeita. Ruokaviraston mukaan ravintolisän pakkauksessa on lisäksi oltava muun muassa suositeltu vuorokausiannos, tiedot tuotteen ominaisista ainesosista sekä kolme varoitusta:

• suositeltua vuorokausiannosta ei saa ylittää
• ravintolisää ei tule käyttää monipuolisen ruokavalion korvikkeena
• tuote on säilytettävä pienten lasten ulottumattomissa.

Merkintöjen on oltava suomeksi ja ruotsiksi. Ulkomaisesta verkkokaupasta tilatussa tuotteessa näitä suomenkielisiä tietoja ei välttämättä ole.

Makeutusaineet. Maustetuissa juomissa ja jauheissa voi olla makeutusaineita, kuten sukraloosia tai asesulfaami-K:ta. EU:n merkintäsääntöjen mukaan tällaisen tuotteen nimen yhteydessä on luettava "sisältää makeutusainetta/-aineita" tai, jos mukana on myös lisättyä sokeria, "sisältää sokeria ja makeutusainetta". Jos tuotteessa on yli 10 % polyoleja (esim. ksylitoli, sorbitoli, erytritoli), pakkauksessa on mainittava, että liiallisella käytöllä voi olla laksatiivisia vaikutuksia. Aspartaamia sisältävistä tuotteista on mainittava fenyylialaniinin lähde.

Mitä merkinnät eivät kerro. Ruokavirasto ei tutki eikä hyväksy ravintolisiä ennen kuin ne tulevat markkinoille. Yritys tekee uudesta ravintolisästä ilmoituksen, mutta Ruokavirasto ei tässä vaiheessa arvioi tuotteen turvallisuutta, koostumusta tai merkintöjä. Vastuu siitä, että sisältö vastaa pakkauksen tietoja, on valmistajalla tai maahantuojalla, ja kunnallinen elintarvikevalvonta valvoo tätä jälkikäteen. Merkinnät eivät myöskään kerro, onko valmistetta itseään tutkittu: tutkimuksissa on usein käytetty tiettyä patentoitua peptidivalmistetta, eikä tulosta voi siirtää kaikkiin samannimisiin tuotteisiin.

Kollageenivalmisteiden pakkausmerkinnöissä tai mainonnassa ei saa luvata sairauksien hoitoa, ehkäisyä tai parantamista. Valinnasta laajemmin kerrotaan artikkelissa miten valita kollageenilisä.